집에서 샤브샤브 + 육수까지 만들기 너무맛있다!


가끔 샤브샤브가 땡길때가 있다. 유일하게 내가 가장 좋아하는 메뉴는 샤브샤브(훠궈)와 쌀국수.. 대학때는 오죽하면 쌀국수를 일주일 내내 먹은적도 있다는..^^;; 참 징하고도 징할만큼 좋아했었다. 며칠전 샤브샤브가 너무 땡겨서 밖에서 사먹을까 하다 돈도 절약하고, 푸짐하게 먹기 위해 집에서 해먹는걸로 결정!! 채블리가 작업한 슬라이스 소고기와 함께 야채, 육수를 준비해보기로!! 



완성작부터 공개하자면?!! 뚜둥!! ㅋㅋㅋ  

샤브샤브 만들기 재료 >> 깻잎, 미나리, 파, 오뎅, 

양파, 배추, 버섯, 두부 , 샤브용 슬라이스 소고기

육수만들기 재료 >> 가쓰오 국시장국, 멸치, 다시마 


가쓰오 국시장국은 끓는 물에 조금씩 넣어가며 간을맞춘다. 나는 미리 멸치와 다시마를 우려냈기에 국시장국 양이 많이 들어가지 않았는데 멸치, 다시마 없이 육수를 만드는 것이라면??!! 가쓰오 국시장국의 양을 좀 더 많이!!  조금씩 맛보며 간을 맞춘다!! 육수만들기 완전 쉬움!! 




확실히 야채가 들어가니 육수의 맛이 훨씬 깊어지는 것 같다. 

넣다보니 양이 어느덧 냄비 한가득?!! ㅎㅎㅎ

밤늦게 먹는 야식이어도 야채니까 맘이 놓인다.



ㅋㅋㅋ 방바닥에 박스깔고 먹는 샤브샤브... 이사한지 5개월이나 됐는데도 아직 밥상을 못샀다..;; ㅋㅋ 이렇게 먹는 묘미도 참 재밌는듯?!! 한근반이나 되는 소고기를 둘이서 뚝딱!! 이렇게 맛있을줄이야 ㅎㅎㅎ 조만간 또 먹어야지!! 


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