홈쇼핑방송편성표 모든채널생방,재방송,가격비교까지?!!


가끔 한번 꽂힐때마다 보게 되는 방송이 있다. 바로 홈쇼핑방송채널들..  예전에는 TV로만 봤었는데, 그러다 시간대를 놓치면 인터넷으로 그 방송을 일일이 검색하고, 어떤 상품이었는지까지 찾아야 하는 번거로움이 있었다. (PC로는 모든채널생방, 재방송 다 확인이 가능했지만, 모바일로 확인하는건 무리가 있었다.)  결국 놓칠 수밖에 없었던 적도 있었는데 정말 세상이 좋아지긴 좋아진듯?!!  이제는 모바일을 통해서도 모든 홈쇼핑방송편성표 뿐만 아니라, 모든채널생방송과 재방송, 가격비교까지 한번에 확인할 수 있는  어플을 알게 되었다. 이름은 "홈쇼핑모아"



"홈쇼핑모아" 어플에서 원하는 방송과 제품을 선택한 후 핸드폰으로 결제까지 가능하다는 것. 편하긴 정말 편하다. 홈쇼핑방송편성표, 예정되는 방송일정까지도 모두 확인이 가능하다. 




방송을 놓치게 될 수도 있으니 알림설정까지 해주면 미리미리 시작,예정알림까지 받을 수 있다는것?!!  현재 진행중인 채널을 보면서 모바일 어플을 통해서 자동주문까지 가능해졌다. 신기방기하도다...  상단을 보면 이전채널상품도, 잘 나가는 인기높은 판매량 상품들도 순위별로 확인할 수 있고, 맨 아랫부분은 날짜별로 확인가능한 상품들이다.



이제는 홈쇼핑방송편성표.. 일일히 찾아볼 일 없을것 같다. 그동안 번거로워했던 것들이 이 어플안에 다들어있어서:)  궂이 TV를 안틀어도 될것 같다. 제일 편하게 느껴졌던건 내가 찾는 화장품 브랜드를 검색하여 알림설정을 하면?!  알림설정 해 놓은 그 화장품 브랜드가 방송되는 홈쇼핑채널을 알려준다는것?!!! 정말 잘만들었다!! 요거!! ㅎㅎ 


하나하나 눌러보고 살펴보면 정말 유용하게 쓰일법한 어플인것 같다.

 

"홈쇼핑모아" 구글스토어에서 확인하기 >> https://play.google.com/store/apps/details?id=com.buzzni.android.subapp.shoppingmoa


수제베이컨만들기 준비~염지까지! 


작년 뉴스에 나왔던 기사중 하나다. "가공육에 발암물질이 있다. 직장암과 대장암을 유발시키는 발암물질로 구분한다" 라는 내용의 보고서를 발표했던 세계보건기구(WHO). 육류업체에서는 강하게 반발했고, 소비자들은 믿고 먹어야 하나 싶을만큼 씁쓸할 수밖에 없었던 내용중 하나였다. 사실 이런 세세한 부분까지 따지고 보면 이 세상 모든 음식 먹을수 있겠냐만은, 건강하기 위해 먹는 음식이 우리 몸에 해를 끼친다? 거꾸로 생각해보면 결국 하나하나 신경쓰지 않을 수가 없는것이다. 


고기 일을 하고있지만 나의 경우 그동안 가공육은 취급하지 않았다. 하지만 좀 더 건강한 밥상을 위해, 가족들의 건강을 생각한 밥반찬을 만들어보고 싶어 가공육을 만들게 되었다. 수제베이컨만들기 작업!! 준비에서부터 숙성단계 - 완성단계 까지 시리즈로 포스팅해볼 예정이니 홈메이드표 수제베이컨을 생각하고 계신 분들께 조금이나마 참고가 되었으면 좋겠다. 



수제베이컨만들기를 위해 구매한 작업도구들.. ㅎㅎㅎ 베이컨은 바베큐와는 달리 염지과정이 있기 때문에 준비에서부터 숙성(염지)시간이 좀더 긴 편이다. 작업도구를 제대로 갖춘 뒤 수제베이컨만들기 시작!!  



뉴테그사에 아폴로그릴 풀세트.



정확한 온도를 맞추기 위한 그릴내부온도계

고기 심부온도계.



참나무훈연 톱밥3봉 (가장 무난한 훈연향) 

아르헨티나 안데스호수천연소금 (간수를 안빼도 되는 천연소금)



대량의 숯.



피클링스파이스.

(오이피클에 들어가는 향신료)



소금, 황설탕은  물 1L * 30g

피클링스파이스 1L * 20g



염지액을 만들기 전, 피클링스파이스는 

살짝 볶는것이 향이 더 좋다.  




피클링스파이스먼저 15분가량 끓인다음 

소금,설탕 넣고 다 녹을때까지 계속 끓인다. 

다 녹으면 식히기.

향신료이기 때문에 끓일때 향이 꽤나 많이 난다.



삼겹살은 매장에서 판매중인 호주산 오스트리아 삼겹살.

개인적으로 미국, 멕시코, 칠레산보다 더 좋다고 생각한다.

돼지등심은 당일매장에서 직접 돼지작업한 생돈등심.

(제거한것과 안한것 구분사진)



삼겹살은 오돌뼈제거 작업.

돼지등심은 막을 제거 후 포크질!!




규칙적으로 포크질!! (^^;;;)



식힌 염지액에 고기가 잠기도록 용기에 넣고

7일-10일 숙성시킨다.

이때 중간중간 뒤집어주어야 한다.



자, 이렇게 해서 일주일이 지나면,

색상도 변해있고, 건조와 훈연작업만이 남게되는데

건조가 잘 되어야 훈연향도 침투가 잘 되기 때문에 충분한 

건조작업이 필요하다. 


7일 후 변한 고기의 모습과 건조, 훈연과정을 이어서 포스팅해 보려한다.

<건조에서부터 훈연과정 예고!!>


갈매기살의뜻 어느부위를 말하는걸까?


갈매기살을 안좋아하는 사람은 없을것이다. 지방이 적기때문에 살코기의 씹는 맛을 좋아하시는 분들은 갈매기살을 유독 더 선호하는 편이다. 또한 다이어트를 하기 위해 유독 이 부위를 찾는 경우도 많다.  반대로 씹히는 맛보다 부드럽게 넘어가는 것을 선호하시는 분들은 갈매기살을 꺼려하시는 경우도 있다.  그렇다면 갈매기살은 어느부위를 말하며 왜 이렇게 부르는 것일까??  진짜 갈매기고기를 말하는 걸까? (크큭)  돼지고기인지, 소고기인지도 헷갈리는 경우가 많다. 



정확히 말하면 갈.매.기.살은 = 돼지고기이다.  갈비뼈의 안쪽을 보면 횡격막이라는 얇은 막이 있는데 이 막에 붙어있는 고기를 말한다.  이 횡경막을 순수 우리말로 말하면, "가로막" 이라고 하는데  가로막 에서 --> 가로막살 --> 가로막이살 --> 갈매기살로 불리게 된것이다.  결국, 발음을 편하게 하기 위해서 라는 것. 


반대로 소고기에서는??  갈매기살이 "안창살" 로 불린다.  근육막에 붙어있는 지방없는 살 이기 때문에 갈.매.기.살은 질기면서 씹히는 맛이 강하다.  돼지고기 한마리에서는 대략 400g정도밖에 나오지 않는다. 따라서 다른 고기부위보다 가격대가 있는편.  소고기의 "안창살" 역시 마찬가지!! 한마리당 굉장히 적은 양이 나오기 때문에 비싼편에 속한다.  고기는 먹어야겠고! 살은 빼야겠고!! 지방섭취에 대한 불안감이 있으시다면? 이 부위를 추천한다.!!

이마트 엑스트라버진코코넛오일 다이어트,피부관리! 사용법! 


코코넛오일은 연예인들도 많이 사용하고, 방송에서도 이미 소개가 자주 되었기에 몸에도 좋고, 미용에도 좋고,, 음식에도 유용하게 쓰인다는걸 잘 알고 있었고있었다. 하지만 한번도 써본적이 없는터라 생소하기뿐더러 어떻게 사용해야 할지 몰라 사야지사야지~ 하면서도 그냥 지나치기 마련이었다. 그러다 이번에 꾸준히 써보자는 마음으로 구입한 엑스트라버진코코넛오일... 이마트에서 할인된 가격에 판매되고 있어 얼른 득템!! 꺄악!!  (가격은 9천원대에서 --> 7천원대로)  핫했던 엑스트라버진코코넛오일!! 다이어트에도 좋고, 피부관리에도 좋고.. 여러가지 다방면으로 유용한데 어떻게 사용하면 되는지 사용법!! 함께 알아보자.  



위 사진이 이번에 이마트에서 구매한 엑스트라버진코코넛오일이다.  (용량 260ml)  압착코코넛오일로 100% 필리핀산이다.  꽤나 오래먹을법 한 용량이다. 이만한 용량에 가격도 나쁘지않은듯.  오자마자 뚜껑열어서 냄새를 맡아보니 코코넛의 고소한 향이 매우 진하다. 한스푼씩 떠먹어도 나쁘지 않을듯.



엑스트라버진코코넛오일은 튼살크림대신 바르는 피부보습용 오일로 대체하여 사용해도 된다고 한다. 스킨,에센스, 크림 바르고 마지막단계에 발라주면 보습효과 최고일듯?!?!!  그 외에도 화장지우는 클렌징으로도 사용 가능하고, 건조한 모발에, 입술에,  샤워후 몸에 발라주면 OK!!  먹을 때에는 음식 조리시, 식용류 대신 사용해도 좋다. 밥지을 때에도 엑스트라버진코코넛오일 한스푼 넣고 !! 샐러드 드레싱에도 한스푼!!  마가린대신 빵에 발라 구워주기!!  그냥 스푼으로 한스푼 떠 드시는 것도 OK!!  




날씨가 서늘해서 약간의 고체형태가 되었다. 냉장보관하게되면 단단하게 굳는 형태가 되는데 40도 정도 되는 온수에 중탕하여 온도를 높히면 다시 투명한 액체형태로 바뀐다.  건조한곳, 서늘한곳, 실온보관을 권장.  콜레스테롤, 트랜스지방, 당류, 나트륨 모두 0g 이어서 건강에 꽤나 좋을듯 하다.



얼마나 보습력이 좋을까 궁금해 한번 발라보았다. 향도 고소하고 만족감 굿굿!! good!! 어딘가에서 본적이 있는데 지루성두피염, 피부염에 바르면 가려움증과 울긋불긋 증상, 박테리아를 없애고 염증을 완화시키는데 효과가 있다고 했다.  그렇다면 다이어트에는?? 사실 병 뒤쪽 설명을 보면 포화지방산인지라 불안해 하지 않을수가 없더라. 알아보니, 포화지방산이 남다르다고...?? 일반적인 포화지방산의 음식들은 장사슬지방산이라고 한다.  하지만 엑스트라버진코코넛오일은 중사슬지방산이라고.  이 두가지의 차이점은??  장사슬지방산은 혈소판의 점성을 증가시켜 지방이 쌓인다는 것이다. 즉, 중사슬지방산은 식욕억제를 도와줄 뿐만 아니라, 우리몸에 들어오는 순간, 간으로 보내져 연소되며 에너지를 만들고, 신진대사가 활발해진다는 점.  침과 위액만으로 분해가 되며, 다른 소화효소가 필요없다는점.  따라서 몸에 흡수되어 (쌓이지않는다) 빠르게 타버린다고 한다. 결론은, 다이어트에 매우 도움이 된다는 사실이다. 



다음에는 아이허브직구를 통해 구매를 해보아야겠다. 비타민과 같은 건강식품은 외국제품이 함량도 높고, 더 좋다고 알려져있으며, 우리나라도 수입해오는 경우가 많으니 가격도 백화점가격보다 훨씬 저렴하게 구입할 수 있기 때문에... 아이허브 사이트 위 Jarrow Formulas 구매페이지 ----------->>>>>> ( http://kr.iherb.com/Jarrow-Formulas-Organic-Extra-Virgin-Coconut-Oil-16-oz-473-g/2505 ) 위 제품이 제일 인기가 많은 듯 하다. Jarrow Formulas 제품...  기억해둬야겠다..!!!  아이허브 앱으로 보기!! ---> https://play.google.com/store/apps/details?id=com.iherb

명절뿐 아닌 선물세트 2순위 한우꽃등심 잘고르는법!


어느 재밌는 기사하나를 보았다. 선호하는 명절선물로 1순위는 현금, 2순위는 한우, 3순위는 홍삼.  그 외에는 밍숭맹숭~ 그리고 문자안부인사는 호적에서 없애버린다는 재밌는 웹툰.  역시 명절선물은 현금이 제일^^;;  그리고 2순위가 바로 한'''물.  지금 이맘때쯤이면 명절도 코앞이기에 질좋은 한우꽃등심 잘고르는법에 대해 검색하는 경우가 많은것 같아 [한우꽃등심 잘고르는법]에 대해 몇자 적어보려 한다.

 


(위사진은 고기관련 일을 하는 남친의 "고기써는 남자" 영광축산 블로그에서 가져왔다.  스펙은 1+등급이다.) 

Q) 왜 한우꽃등심이라 부를까?  정식이름은 그냥 "등심" 이다.  등쪽에 있는 부위를 말하는데,  다른부위에 비해 육질이 굉장히 연하고  육즙이 살아있어 한우고기 중에서도 가장 맛있고, 선호도 높은 부위로 손꼽힌다.  가격은 물론 가장 비싸다.   



꽃등심이라고 불려지게 된 이유는, 육질 사이사이에 펴져있는 마블링이 꽃과 같다하여 꽃.등.심 이라 불리게 되었는데  불위에 구워지게 되면 기름이 먼저 녹으면서 퍼지게 되고, 이때 고기의 부드러운 맛을 한껏 고조시킨다. 



지난번 [질좋은고기 어떻게 고를까? 한.우 고르는 방법] http://only354.com/13  에 대해 포스팅 한 적이 있는데  마블링이 뭉치지 않은것, 고르게 퍼져있는 고기가 가장 질좋은 고기이며, 한우꽃등심 역시 지방이 골고루 퍼져있는지 확인해보는 것이 좋다. 




또한 지방의 색깔, 마블링의 색깔을 유심히 관찰해본다.  누렇지는 않은지, 우유빛의 크림색깔을 띄고있는 것이 신선하고 질좋은 고기이기 때문.  뿐만 아니라 유독 가격이 저렴하다면???  한번쯤 의심해보는 것도 나쁘지 않다.  질좋은 고기를 판매하는 곳들도 많지만 출처를 알 수 없는 부위나 등급이 낮은 고기를 판매하는 경우도 적지않기 때문이다.  


(질좋은 한우꽃등심 잘고르는법!! 정확히 알고 가신다면, 구매하실때 조금이나마 도움이 되실꺼에요~) 

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